Strogonoff Cremoso de Alcatra com Cream Cheese
Um strogonoff de alcatra cremoso e saboroso, com o toque especial do cream cheese. Prato fácil e rápido de preparar, perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais. Acompanha arroz branco e uma salada verde.
Ingredientes
- 500 gramas de Alcatra
- 300 gramas de Cream Cheese
- 100 gramas de Margarina
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1/2 lata (340g) de Polpa de tomate
- 1 xícara (chá) escorridos, fatiados de Champignon em conserva
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Tempere a alcatra com sal.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina com o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Acrescente a alcatra e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 4
Adicione a polpa de tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Incorpore o cream cheese e os champignon fatiados. Misture bem até o cream cheese derreter completamente e o molho engrossar levemente.
- 6
Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário.
- 7
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.