Steak Tartar Clássico

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as gemas de ovo com a mostarda Dijon até obter uma consistência homogênea.

2. 2

   Adicione o ketchup e o molho inglês, misturando delicadamente.

3. 3

   Incorpore o filet mignon cortado em cubos bem pequenos, a cebola picada, as alcaparras e a salsinha.

4. 4

   Tempere com tabasco, pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto.

5. 5

   Misture tudo com cuidado, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

6. 6

   Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a carne fique bem gelada.

7. 7

   Sirva com torradas ou nachos, a gosto.