Souflé tipo omelete
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Soufflé tipo omelete: a textura ideal, um derrete na boca que revela a doçura perfeita dos ingredientes frescos. Um segredo especial para um café da manhã ou jantar inesquecível.
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de queijo ralado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para untar de manteiga
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- 2
Separe as claras das gemas. Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 3
Em outra tigela, misture as gemas, o leite, o queijo, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione as claras em neve à mistura de gemas com cuidado, incorporando delicadamente para não perder a leveza.
- 5
Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que o souflé esteja dourado e firme.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente.