Souflé de legumes delicioso
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Souflé de legumes: sabor autêntico da nossa terra, receita tradicional que derrete na boca. Um toque de requinte para sua mesa, feito com ingredientes frescos e selecionados.
Ingredientes
- 1 xícara de abobrinha ralada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 unidades de ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário com manteiga.
- 2
Em uma tigela, misture os legumes ralados e picados com o queijo parmesão.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos com o leite, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a mistura de ovos aos legumes e misture bem.
- 5
Despeje a mistura no refratário untado e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o souflé esteja dourado e firme.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.