Soufflé de Repolho
Um soufflé leve e saboroso, com o sabor inconfundível do repolho. Perfeito como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas, ou até mesmo como prato principal vegetariano. Receita simples e deliciosa, ideal para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Repolho picado
- 3, ligeiramente batidos de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras (chá) de Leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 2 unidades de Tomates picados
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture o repolho picado, os ovos ligeiramente batidos, a farinha de trigo, o leite, o sal, o orégano, o cheiro-verde e os tomates picados.
- 3
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Unte um refratário médio com margarina e despeje a mistura.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme ao toque.
- 6
Retire do forno e sirva imediatamente como acompanhamento de carnes ou como prato principal vegetariano.