Soufflé de Legumes
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Um soufflé leve e saboroso, perfeito para aproveitar sobras de legumes. A receita é simples e rápida, ideal para um jantar especial ou um almoço prático. O queijo ralado por cima garante um toque de cremosidade e gratinado delicioso.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os legumes picados, o leite, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte um refratário médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 4
Despeje a mistura no refratário preparado.
- 5
Salpique queijo ralado por cima.
- 6
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 7
Retire do forno e sirva imediatamente.