Soufflé de Frango cremoso
Um soufflé leve e cremoso, com o sabor delicado do frango e um toque de maionese. Perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. Fácil de preparar e surpreendentemente delicioso!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Maionese
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 2 unidades pequenas, picadas de Cebola
- 2 dentes, amassados de Alho
- 300g de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (chá) de Sal
- 3 unidades, em neve de Claras de ovo
- Para untar a forma de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Unte um refratário para soufflé grande (16cm de diâmetro) com margarina e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho até amolecerem.
- 3
Adicione o frango desfiado e o sal, refogando por mais 3 minutos.
- 4
Retire do fogo, adicione a maionese e misture bem até obter um creme homogêneo. Deixe amornar.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 6
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de frango, utilizando movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar o suspiro.
- 7
Despeje o creme no refratário untado e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 8
Sirva imediatamente.