Soufflé Cremoso de Milho e Queijo Mussarela
Um soufflé leve e saboroso, com o toque especial do milho verde e do queijo mussarela derretido. Perfeito como acompanhamento ou prato principal!
Ingredientes
- 1 lata (340g) de Milho verde em lata (sem a água)
- 150g de Mussarela ralada
- 3 xícaras (750ml) de Leite integral
- 3 colheres de sopa (45g) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa (10g) de Parmesão ralado
- 1 colher de sopa (12ml) de Azeite
- 1 pitada de Noz-moscada ralada
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o milho (sem a água), o leite, os ovos, a mussarela ralada, o azeite, o sal e a noz-moscada até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o parmesão ralado, batendo novamente até incorporar completamente.
- 4
Unte um refratário médio (aproximadamente 20cm de diâmetro) com azeite.
- 5
Despeje a massa no refratário untado.
- 6
Polvilhe a mussarela restante sobre a superfície do soufflé.
- 7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 8
Sirva imediatamente.