Sorvetes Artesanais com Vários Sabores

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite e o açúcar.

2. 2

   Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.

3. 3

   Leve a mistura de leite e açúcar ao fogo médio, mexendo sempre.

4. 4

   Assim que o leite começar a ferver, adicione o amido de milho dissolvido, mexendo vigorosamente até engrossar e formar um creme.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Divida o creme em duas partes iguais.

7. 7

   Leve as duas partes ao congelador por, pelo menos, 4 horas, ou até que estejam completamente congeladas.

8. 8

   Pique uma das partes congeladas em pedaços pequenos.

9. 9

   Coloque os pedaços picados em uma batedeira.

10. 10

    Adicione o emulsificante e bata em velocidade alta até obter um sorvete cremoso e aerado.

11. 11

    Adicione o sabor desejado (chocolate, morango, coco, sonho de valsa ou abóbora com coco) e misture bem.

12. 12

    Repita o processo com a outra parte congelada, utilizando um sabor diferente.