Sorvete Vegano de Maracujá Cremoso
Um sorvete vegano refrescante e cremoso, com o sabor intenso do maracujá. Perfeito para um dia quente ou para impressionar seus convidados. Fácil de fazer e com ingredientes simples.
Ingredientes
- 1 unidade de Maracujá médio
- 1/2 copo (120ml) de Água
- 2 caixinhas (500ml) de Creme de soja
- 10 colheres (sopa) de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
1. Em um liquidificador, bata o maracujá com a água e 5 colheres (sopa) de açúcar até obter um suco homogêneo.
- 2
2. Coe o suco, pressionando bem a polpa para extrair o máximo de líquido. Algumas sementes podem passar pela peneira, sem problemas.
- 3
3. Em uma vasilha própria para congelador, misture o creme de soja, o restante do açúcar (5 colheres de sopa) e o suco de maracujá coado.
- 4
4. Bata a mistura na batedeira por 3 minutos, até obter um creme aerado e com muitas bolhas.
- 5
5. Leve ao congelador por 1 hora.
- 6
6. Retire do congelador, misture bem com a ajuda de uma espátula ou colher e bata novamente na batedeira por mais 2 minutos.
- 7
7. Repita os passos 6 e 7 a cada hora, por pelo menos mais 2 vezes. Quanto mais você bater o sorvete durante o congelamento, mais cremoso ele ficará.
- 8
8. Após o último batimento, deixe congelar por mais 2 horas ou até atingir a consistência desejada.