Sorvete Refrescante de Capim-Santo e Hortelã
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Um sorvete leve e aromático, perfeito para os dias quentes. O capim-santo e a hortelã combinam seus sabores refrescantes criando uma sobremesa inesquecível. Fácil de fazer e deliciosa!
Ingredientes
- 3 talos de Capim-santo
- 3 xícaras (chá) de Água
- 3/4 xícara (chá) de folhas de Hortelã
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pique finamente as folhas de capim-santo.
- 2
Em uma panela, coloque o capim-santo picado e a água. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- 3
Assim que começar a ferver, tampe a panela, reduza o fogo para baixo e deixe ferver suavemente por 5 minutos.
- 4
Adicione as folhas de hortelã, sem tampar, e deixe ferver por mais 1 minuto.
- 5
Retire do fogo e adicione o açúcar, mexendo até dissolver completamente.
- 6
Coe a mistura em uma peneira fina para remover os sólidos.
- 7
Cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar completamente.
- 8
Após esfriar, leve ao freezer por 1 hora, ou até firmar.
- 9
Retire do freezer, bata rapidamente no processador de alimentos até obter uma textura cremosa.
- 10
Retorne ao freezer, cubra e deixe por mais 30 minutos antes de servir.