Sorvete Frito Crocante: Uma Deliciosa Sobremesa
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Uma explosão de sabores! Sorvete cremoso, envolto em uma casquinha crocante e dourado, servido com uma calda de chocolate irresistível. Uma sobremesa perfeita para impressionar!
Ingredientes
- 500g de Sorvete de creme ou sabor desejado
- 1 xícara de Cerejas frescas, ameixas secas ou damascos secos
- 1/2 xícara de Nozes picadas
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa de Maisena
- 1/2 xícara de Flocos de milho
- 1 xícara de Farinha de trigo
- quantidade suficiente de Óleo vegetal para fritura
- 350g de Chocolate meio amargo
- 200g de Gordura vegetal hidrogenada
- a gosto de Calda de morango ou outra calda a gosto
Modo de Preparo
- 1
Faça bolinhas de sorvete com o auxílio de um boleador.
- 2
Recheie cada bolinha com cerejas, ameixas ou damascos.
- 3
Passe as bolinhas nozes picadas.
- 4
Leve ao congelador por 72 horas.
- 5
Em um liquidificador, bata os ovos, a maisena e os flocos de milho até obter uma mistura homogênea.
- 6
Retire as bolinhas do congelador.
- 7
Passe cada bolinha na mistura de ovos, depois na farinha de trigo.
- 8
Volte as bolinhas para o congelador por mais 10 horas.
- 9
Para a calda de chocolate: derreta o chocolate meio amargo e a gordura vegetal hidrogenada em banho-maria. Deixe amornar.
- 10
Aqueça o óleo em uma panela para fritura.
- 11
Frite as bolinhas de sorvete até dourarem.
- 12
Sirva imediatamente, acompanhado da calda de chocolate e da calda de morango ou outra de sua preferência.