Sorvete Diet de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Bata o creme de leite fresco na batedeira até obter ponto de chantilly firme. Reserve na geladeira.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado diet, o chocolate em pó e as gemas.

3. 3

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 8 a 10 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve com o adoçante até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore delicadamente o chantilly reservado às claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima.

7. 7

   Misture o creme de chocolate frio ao chantilly com movimentos envolventes, até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Despeje o sorvete em um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.