Sorvete de Sonho de Valsa
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Um sorvete cremoso e irresistível, com o sabor intenso do chocolate Sonho de Valsa. Perfeito para um dia quente ou para uma sobremesa especial. Fácil de fazer e com um toque sofisticado.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395ml) de Leite integral
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 30 unidades de Bombons Sonho de Valsa
- a gosto (aproximadamente 2 colheres de sopa) de Chocolate em pó
- 5 colheres de sopa de Leite
Modo de Preparo
- 1
Separe as gemas das claras dos ovos e peneire as gemas.
- 2
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite integral, as gemas peneiradas e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, por 12 minutos.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Pique 24 bombons Sonho de Valsa em quatro pedaços. Reserve 6 bombons inteiros para decorar.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme.
- 6
Com uma espátula, misture delicadamente o creme de leite ao suspiro de claras, em movimentos envolventes.
- 7
Em uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro, aproximadamente), coloque a mistura de creme de leite e claras.
- 8
Despeje a mistura de leite condensado, já fria, sobre o creme de claras. Misture suavemente com uma espátula.
- 9
Incorpore os pedaços de bombons Sonho de Valsa à mistura.
- 10
Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado.
- 11
Enquanto isso, prepare a calda de chocolate: misture 5 colheres de sopa de leite com chocolate em pó até obter uma consistência cremosa.
- 12
Desenforme o sorvete e decore com os bombons Sonho de Valsa reservados e a calda de chocolate.