Sorvete de Panela Cremoso
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Um sorvete cremoso e fácil de fazer, com o sabor inconfundível do leite condensado e um toque de chocolate branco derretido. Perfeito para um dia quente!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 6 unidades de Gemas
- 8 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 latas de Creme de leite
- 6 unidades de Claras
- 200 gramas de Chocolate branco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme.
- 3
Em uma tigela, misture o creme de leite (sem soro) com o creme de leite condensado já frio, utilizando uma colher de pau.
- 4
Adicione o suspiro ao creme, misturando delicadamente com movimentos envolventes.
- 5
Despeje a mistura em uma forma retangular (20x30cm) untada com óleo.
- 6
Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.
- 7
Desenforme o sorvete e sirva com calda de chocolate branco derretido em banho-maria.