Sorvete de Leite Moça Cremoso
Um sorvete cremoso e fácil de fazer, com o sabor inconfundível do leite Moça. Perfeito para um dia quente ou para finalizar um jantar especial. Sua textura suave e sabor doce irão te conquistar!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite Moça
- 1 lata (395g) de Leite integral
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 1/2 xícara (100ml) de Água
- 3 unidades (gemas separadas das claras) de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, as gemas peneiradas e o leite Moça.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 8 a 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda transparente.
- 5
Desligue o fogo e deixe esfriar.
- 6
Incorpore o creme de leite (sem o soro) ao creme de leite Moça já frio.
- 7
Misture delicadamente a calda fria ao creme.
- 8
Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em recipientes individuais.
- 9
Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até congelar completamente.
- 10
Retire do freezer 10 minutos antes de servir para facilitar o desenformamento.