Sorvete de Gelatina com Calda de Morango Fresca
Um sorvete cremoso e refrescante, com sabor intenso de morango. A calda caseira completa a experiência, oferecendo um toque artesanal e delicioso.
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 200ml de Água gelada
- 1 caixa (12g) de Gelatina em pó sabor morango
- 250ml de Água fervente
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 1 1/2 xícaras (chá) de Morangos picados
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina em pó na água fervente, mexendo até ficar homogêneo.
- 2
Adicione a água gelada e misture bem.
- 3
Em um liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 4
Despeje o creme em um recipiente e leve ao freezer por 3 horas, ou até firmar.
- 5
Retire do freezer, bata na batedeira por 10 minutos até ficar cremoso.
- 6
Volte ao recipiente e leve novamente ao freezer por mais 4 horas, ou até endurecer completamente.
- 7
Retire do freezer 10 minutos antes de servir.
- 8
Enquanto isso, prepare a calda de morango: em uma panela, misture os morangos picados e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até engrossar.
- 9
Retire do fogo, deixe esfriar e sirva a calda sobre o sorvete.