Sorvete de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, misture o leite, o açúcar, a liga neutra e o chocolate em pó.

2. 2

   Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje o creme em um refratário e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até começar a firmar.

4. 4

   Retire do congelador e, com a ajuda de uma colher ou espátula, quebre o sorvete em pedaços menores.

5. 5

   Adicione o emulsificante e bata na batedeira em velocidade média por 5 a 7 minutos, ou até obter um sorvete leve e aerado.

6. 6

   Distribua o sorvete em potes individuais e leve ao freezer por mais 2 horas para firmar completamente.

7. 7

   Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de calda de frutas frescas.