Sorvete de Chocolate Cremoso
Um sorvete de chocolate intenso e cremoso, perfeito para os dias quentes! Fácil de preparar, com ingredientes simples e um resultado surpreendente. Ideal para toda a família.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 4 xícaras (chá) de Açúcar refinado
- 1 colher (sobremesa) de Liga neutra
- 1 colher (sobremesa) de Emulsificante para sorvete
- 2 xícaras (chá) de Chocolate em pó 50% cacau
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, misture o leite, o açúcar, a liga neutra e o chocolate em pó.
- 2
Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje o creme em um refratário e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até começar a firmar.
- 4
Retire do congelador e, com a ajuda de uma colher ou espátula, quebre o sorvete em pedaços menores.
- 5
Adicione o emulsificante e bata na batedeira em velocidade média por 5 a 7 minutos, ou até obter um sorvete leve e aerado.
- 6
Distribua o sorvete em potes individuais e leve ao freezer por mais 2 horas para firmar completamente.
- 7
Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de calda de frutas frescas.