Sorvete de Chocolate Cremoso
Um sorvete cremoso e fácil de fazer, com intenso sabor de chocolate. Perfeito para um dia quente ou para surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e sofisticada.
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 200g de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 4 unidades de Ovos
- 2 latas de Leite
- 5 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme consistente (cerca de 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e adicione o chocolate em pó dissolvido em um pouco de leite quente, misturando bem.
- 4
Incorpore o creme de leite delicadamente.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.
- 6
Adicione as claras em neve ao creme de chocolate, misturando delicadamente com uma espátula.
- 7
Caramelize uma forma (opcional).
- 8
Despeje o creme na forma caramelizada ou em um recipiente adequado.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 10
Após firmar, leve ao freezer por mais 4 horas ou até congelar completamente.