Sorvete Cremoso de Tapioca

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o leite (morno) e o leite de coco.

2. 2

   Adicione a farinha de tapioca, misturando bem até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar completamente.

3. 3

   Incorpore o leite condensado e o creme de leite fresco, mexendo delicadamente com um batedor de arame até obter um creme liso.

4. 4

   Transfira a mistura para um recipiente de plástico com tampa e leve ao freezer por 3 horas.

5. 5

   Retire do freezer, transfira para uma batedeira e bata por 10 minutos, até obter uma textura cremosa.

6. 6

   Volte ao freezer por mais 3 horas.

7. 7

   Retire novamente, bata na batedeira por mais 10 minutos e volte ao freezer por 3 horas.

8. 8

   Por fim, retire, bata mais 10 minutos na batedeira e leve ao freezer por pelo menos mais 1 hora antes de servir.