Sorvete Cremoso de Leite Condensado
Um sorvete cremoso e fácil de fazer, com o sabor inconfundível do leite condensado. Perfeito para um dia quente, agrada a todos com sua textura suave e sabor delicioso. Uma sobremesa clássica, renovada!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 latas (de mesma medida do leite condensado) de Leite integral
- 3 unidades de Gemas
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 3 colheres de sopa de Açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de Água
- 3 unidades de Claras
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral e as gemas.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Enquanto isso, bata as claras em neve firme.
- 5
Incorpore delicadamente o creme de leite e o açúcar às claras em neve.
- 6
Misture suavemente o creme frio (do leite condensado) ao merengue.
- 7
Em um refratário, misture o chocolate em pó com a água até formar uma pasta.
- 8
Despeje a mistura do sorvete sobre o chocolate e misture levemente.
- 9
Cubra com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 2 horas, ou até firmar.