Sorvete Cremoso de Flocos com Chocolate
Um sorvete cremoso e delicioso, com o sabor intenso do chocolate ao leite e a textura perfeita para refrescar seus dias quentes. Fácil de preparar, ideal para toda a família!
Ingredientes
- 500 ml de Leite integral
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Glucose de milho
- 1 colher (sopa) de Pó para sorvete
- 1/2 colher (sopa) de Liga neutra
- 2 colheres (café) de Emulsificante
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 100g de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite, o leite condensado, a glucose de milho, o pó para sorvete, a liga neutra e metade do emulsificante até obter uma mistura homogênea.
- 2
Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas, ou até começar a firmar.
- 3
Retire do congelador e deixe descansar por 10 minutos para amolecer.
- 4
Em uma batedeira, bata o creme de leite com o restante do emulsificante até obter um creme firme e aerado.
- 5
Com a batedeira ainda ligada, adicione o chocolate derretido em banho-maria ou no microondas, aos poucos, até incorporar completamente.
- 6
Misture delicadamente o creme batido com o creme de leite e chocolate à mistura de sorvete parcialmente congelada.
- 7
Volte a mistura para o congelador por mais 1 hora, ou até atingir a consistência desejada.
- 8
Sirva em seguida.