Sorvete Cremoso de Coco com Ameixa
Um sorvete brasileiro irresistível! Coco fresco, ameixas suculentas e um toque de chantilly, criando uma experiência cremosa e refrescante.
Ingredientes
- 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
- 200 ml de Leite de Coco
- 1 lata (200g) de Creme de Leite
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- 200g de Polpa de Coco Verde
- 250 ml de Leite Integral
- 200g de Chantilly pronto
- 150g de Ameixa seca picada
- 2 pacotes de Palitos cobertos com chocolate
Modo de Preparo
- 1
Leve ao fogo a polpa de coco verde com o leite até ferver. Retire do fogo e reserve.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione o coco reservado ao creme do liquidificador e misture bem.
- 4
Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas, ou até começar a endurecer.
- 5
Retire do congelador e bata na batedeira por 10 minutos, até obter uma textura cremosa.
- 6
Volte ao congelador por mais 2 horas, ou até endurecer completamente.
- 7
Para montar, utilize mini aros ou forminhas de silicone. Coloque uma camada de sorvete, seguida de pedaços de ameixa, chantilly e palitos de chocolate.
- 8
Decore com ameixas picadas e sirva imediatamente.