Sorvete Cremoso de Açaí
Um sorvete refrescante e cremoso, com o sabor intenso do açaí. Perfeito para um dia quente ou como sobremesa especial. Fácil de fazer e com ingredientes simples.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Polpa de açaí congelada
- 1 litro de Água
- 200 gramas de Açúcar
- 1/2 lata (200g) de Creme de leite fresco
- 80 gramas de Glucose de milho
- 20 gramas de Estabilizante para sorvete
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a água, 150 gramas de açúcar, a polpa de açaí e a glucose de milho.
- 2
Adicione o creme de leite e bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em seguida, adicione o estabilizante e os 50 gramas de açúcar restantes. Bata novamente no liquidificador até incorporar bem.
- 4
Coloque a mistura em um recipiente apropriado e leve ao freezer por 2 horas.
- 5
Após 2 horas, retire do freezer, bata novamente no liquidificador por alguns segundos e volte ao freezer por mais 2 horas.
- 6
Repita o processo de bater no liquidificador e congelar por mais 2 horas. Seu sorvete estará pronto!