Sorvete Artesanal de Rosas
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Um sorvete cremoso e delicado, com o suave aroma de rosas. Perfeito para um dia quente ou uma sobremesa romântica. A combinação do leite condensado com o toque floral cria uma experiência única e inesquecível.
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 5 gotas de Extrato de baunilha
- 120 ml de Xarope natural de rosas
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o açúcar, o amido de milho, a manteiga e as gemas.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e formar um creme consistente. (Aproximadamente 10-15 minutos)
- 3
Despeje o creme em um recipiente, cubra com filme plástico encostando na superfície para evitar formação de nata e deixe esfriar completamente.
- 4
Após esfriar, adicione o extrato de baunilha e o xarope de rosas. Misture bem.
- 5
Transfira a mistura para uma vasilha e leve ao congelador. Mexa a cada 30 minutos, durante as primeiras 2 horas, para evitar a formação de cristais de gelo.
- 6
Após 2 horas, deixe o sorvete congelar completamente (cerca de 4 a 6 horas) sem mexer mais. Sirva gelado.