Sorvete Artesanal de Morango com Pimenta Rosa
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Um sorvete cremoso e refrescante, com o sabor intenso do morango realçado por um toque picante da pimenta rosa e o dulçor do mel. Uma sobremesa sofisticada e inesquecível!
Ingredientes
- 3 caixinhas (aproximadamente 500g) de Morangos frescos
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Mel
- 1 lata (200g) de Creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de Leite integral
- 1 colher (chá) de Pimenta rosa em grãos
Modo de Preparo
- 1
Lave e limpe bem os morangos. Retire os cabinhos.
- 2
Em um liquidificador, bata os morangos, o açúcar, o mel, o creme de leite e o leite até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a pimenta rosa em grãos e bata por mais alguns segundos.
- 4
Despeje a mistura em um recipiente apropriado para freezer.
- 5
Leve ao congelador por, pelo menos, 2 horas, ou até que comece a endurecer nas bordas.
- 6
Retire do freezer e bata novamente no liquidificador até obter uma textura cremosa.
- 7
Retorne ao congelador por mais 2 horas.
- 8
Repita o processo de bater no liquidificador e congelar mais uma vez para garantir uma textura ideal.
- 9
Após o último congelamento, deixe o sorvete descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir para que a textura fique perfeita.