Sorvete Artesanal de Morango com Pimenta Rosa

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e limpe bem os morangos. Retire os cabinhos.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os morangos, o açúcar, o mel, o creme de leite e o leite até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a pimenta rosa em grãos e bata por mais alguns segundos.

4. 4

   Despeje a mistura em um recipiente apropriado para freezer.

5. 5

   Leve ao congelador por, pelo menos, 2 horas, ou até que comece a endurecer nas bordas.

6. 6

   Retire do freezer e bata novamente no liquidificador até obter uma textura cremosa.

7. 7

   Retorne ao congelador por mais 2 horas.

8. 8

   Repita o processo de bater no liquidificador e congelar mais uma vez para garantir uma textura ideal.

9. 9

   Após o último congelamento, deixe o sorvete descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir para que a textura fique perfeita.