Sorvete Alaska: Merengue Dourado e Cremoso
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Um clássico da sobremesa congelada! Sorvete cremoso envolto em um merengue crocante e levemente dourado. Uma explosão de sabores e texturas que derretem na boca.
Ingredientes
- 1 pote (aproximadamente 500g) de Sorvete de creme
- 6 unidades de Claras de ovo
- 12 colheres (sopa) de Açúcar
- a gosto (aproximadamente 1 colher (sopa)) de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta).
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 3
Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar um merengue brilhante e consistente.
- 4
Incorpore o suco de limão delicadamente, misturando com movimentos suaves.
- 5
Em um prato refratário, espalhe metade do merengue formando uma base.
- 6
Desenforme o sorvete de creme sobre o merengue.
- 7
Cubra o sorvete com o restante do merengue, cobrindo-o completamente.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 3 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
- 9
Retire do forno e sirva imediatamente.