Sopão de Carne e Legumes
•
Um sopão reconfortante e saboroso, perfeito para um dia frio. A combinação de carne, mandioca e legumes resulta em um prato nutritivo e cheio de sabor. Receita tradicional da família, agora adaptada para você!
Ingredientes
- 1/5 tablete (aproximadamente 20g) de Caldo de carne em cubos
- 300g de Carne bovina picada
- 2 unidades médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes de Mandioca
- 1 unidade média, descascada e picada de Cenoura
- 4 unidades médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes de Batata
- 1 xícara (chá), picada de Vagem
- 3 unidades médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes de Mandioquinha
- 1/5 maço, cortada em tiras grossas de Couve
- 2 conchas (de sopa) de Feijão cozido
- 1 pacote (300g) de Sopão em pó sabor carne
- o suficiente para cobrir os ingredientes de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão média, coloque a carne, o caldo de carne em cubos e a mandioca. Cubra com água e leve ao fogo médio.
- 2
Cozinhe por 15 minutos, após iniciar a pressão.
- 3
Enquanto isso, prepare os demais legumes: cenoura, batata, vagem, mandioquinha e couve, cortando-os conforme indicado nos ingredientes.
- 4
Após os 15 minutos, abra a panela de pressão com cuidado e adicione os legumes restantes, o feijão cozido e o sopão em pó.
- 5
Mexa bem e complete com água fria, se necessário, para cobrir todos os ingredientes.
- 6
Feche a panela e cozinhe por mais 15 minutos, após iniciar a pressão novamente.
- 7
Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Sirva quente.