Sopa Gelada de Chocolate Branco com Iogurte e Morangos
Uma sobremesa refrescante e sofisticada! Cremoso creme de chocolate branco com iogurte, realçado pela acidez dos morangos marinados. Perfeita para um dia quente!
Ingredientes
- 1 litro de Creme de leite fresco
- 300 gramas de Chocolate branco picado
- 320 gramas de Iogurte natural
- 1 colher (sopa) de Vinagre de framboesa
- 1 xícara (chá) de Morangos frescos
- a gosto de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, ferva o creme de leite em fogo baixo, mexendo sem parar. Adicione o chocolate branco picado aos poucos, misturando até derreter completamente.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, misture delicadamente o iogurte natural. Acerte o doce com açúcar, se necessário.
- 3
Em uma tigela pequena, misture os morangos com o vinagre de framboesa. Deixe marinar por, pelo menos, 15 minutos. (Se não tiver vinagre de framboesa, utilize aceto balsâmico ou suco de limão).
- 4
Leve a mistura de creme de leite e iogurte à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar completamente.
- 5
Na hora de servir, distribua o creme em taças individuais. Cubra com os morangos marinados picados e decore com uma folhinha de hortelã, se desejar.