Sopa de Vôngole

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela funda, aqueça o azeite em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem translúcidos, cerca de 3 minutos.

3. 3

   Junte o vôngole, a batata e o pimentão. Misture bem e refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Despeje a água quente, os tabletes de caldo de legumes dissolvidos e o açafrão. Tempere com sal a gosto.

5. 5

   Leve ao fogo alto até ferver, então reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até a batata estar macia.

6. 6

   Sirva a sopa quente, com fatias de limão.