Sopa de Verduras com Carne
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Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para um jantar em família. As verduras frescas combinam com o sabor da carne, criando um caldo saboroso e cremoso. Ideal para os dias mais frios!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a carne com o azeite, o alho e a cebola até dourar.
- 2
Adicione o extrato de tomate e o tomate picado, misturando bem.
- 3
Junte as batatas, cenouras, ervilhas, o caldo de carne (ou água), o sal e os temperos verdes.
- 4
Cozinhe em fogo médio até as verduras estarem macias (cerca de 30 minutos).
- 5
Retire 2 conchas da sopa e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 6
Retorne o creme à panela com o restante da sopa, misturando bem. Isso dará mais cremosidade à sopa.
- 7
Sirva quente.