Sopa de Inhame com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.

2. 2

   Adicione o peito de frango cortado em cubos e frite até que esteja cozido.

3. 3

   Junte a cenoura picada e o inhame cortado em cubos, misturando bem.

4. 4

   Despeje o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo médio até que o inhame esteja macio.

5. 5

   Com um mixer de mão, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e finalize com salsinha picada antes de servir.