Sopa de Inhame com Frango
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A sopa de inhame com frango é uma opção reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer o corpo e a alma. Com um sabor suave e cremoso, é ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500 gramas de inhame
- 300 gramas de peito de frango
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 unidade de cenoura
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 2
Adicione o peito de frango cortado em cubos e frite até que esteja cozido.
- 3
Junte a cenoura picada e o inhame cortado em cubos, misturando bem.
- 4
Despeje o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo médio até que o inhame esteja macio.
- 5
Com um mixer de mão, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e finalize com salsinha picada antes de servir.