Sopa de fubá com lingüiça
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A sopa de fubá com lingüiça é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para aquecer os dias frios. Com um toque de tempero caseiro, é a combinação ideal de cremosidade e sabor da roça.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá de milho
- 1,5 litros de água
- 300 gramas de lingüiça calabresa
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a lingüiça calabresa cortada em rodelas e frite até dourar.
- 3
Misture a água e deixe ferver.
- 4
Dissolva o fubá em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre para não empelotar.
- 5
Cozinhe por cerca de 20 minutos, até a sopa engrossar.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Finalize com salsinha picada e sirva quente.