Sopa de fubá com couve
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Aqueça o corpo e a alma com esta sopa de fubá com couve 100% vegetal. Ingredientes naturais e um sabor rústico que te conectam à culinária brasileira de forma sustentável e deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de couve picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 50 gramas de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a água e deixe ferver.
- 3
Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- 4
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente até que a mistura engrosse.
- 5
Acrescente a couve picada e cozinhe por mais 5 minutos.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Sirva quente, com queijo ralado por cima, se desejar.