Sopa de Feijão Cremosa e Deliciosa
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Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. O feijão cremoso, combinado com batatas e macarrão, cria uma experiência gastronômica inesquecível. Ideal para um almoço em família ou um jantar casual.
Ingredientes
- 500g de Feijão cozido
- 4, descascadas e picadas em cubos de Batatas médias
- 3 tabletes de Caldo de galinha
- a gosto de Pimenta
- 1 xícara de Salsinha picada
- 1 litro de Água
- 300g de Macarrão tipo letrinha
- para acompanhar de Pão
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o feijão cozido com 2 xícaras de água por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 2
Em uma panela grande, despeje o creme de feijão.
- 3
Adicione as batatas picadas, os tabletes de caldo de galinha, a pimenta e o restante da água.
- 4
Leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe até as batatas estarem macias, cerca de 20 minutos.
- 5
Acrescente o macarrão e mexa sem parar para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe até o macarrão ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- 6
Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e misture bem.
- 7
Sirva a sopa bem quente, acompanhada de pão fresquinho cortado em rodelas.