Sopa de ervilha de preguiçoso
•
A sopa de ervilha de preguiçoso é uma opção prática e saborosa, perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios. Com ingredientes simples, você prepara um prato reconfortante em poucos minutos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a cenoura e a batata, refogando por mais alguns minutos.
- 3
Coloque a ervilha seca e o caldo de legumes na panela, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.
- 4
Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma textura cremosa.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada antes de servir.