Sopa de Cebola Gratinada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.

2. 2

   Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias e levemente douradas (aproximadamente 10 minutos).

3. 3

   Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e misture bem, cozinhando por mais 1 minuto.

4. 4

   Dissolva o cubo de caldo na água quente e adicione à panela com as cebolas.

5. 5

   Mexa bem até que a sopa ferva e engrosse levemente. Se necessário, adicione mais farinha de trigo para obter a consistência desejada.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Transfira a sopa para um refratário e polvilhe o queijo ralado por cima.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que o queijo esteja derretido e dourado (aproximadamente 10-15 minutos).

9. 9

   Sirva imediatamente. Acompanha muito bem com torradas.