Sopa de Cebola Cremosa
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Aquecer o corpo e a alma com uma sopa de cebola cremosa, 100% vegetal e irresistível. Ingredientes naturais e um sabor que abraça a consciência e o paladar.
Ingredientes
- 3 unidades de cebolas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
- 2
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas, refogando até que fiquem douradas.
- 3
Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e mexa bem, cozinhando por mais 2 minutos.
- 4
Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que comece a engrossar.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando até obter uma consistência cremosa.
- 7
Sirva a sopa quente, salpicada com queijo parmesão e salsinha picada.