Sopa de Carne-Seca com Espaguete
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para os dias frios. A carne-seca desfiada, o caldo aromático e o toque cremoso do creme de leite resultam em uma experiência gastronômica inesquecível. Ideal para um jantar em família!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe a carne-seca de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque a carne-seca, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, o caldo de carne e o sazón. Adicione 3 litros de água.
- 3
Feche a panela e cozinhe em pressão por 30 minutos, após iniciar a contagem a partir do momento em que a panela começar a chiar.
- 4
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 5
Leve a panela ao fogo novamente. Quando começar a ferver, adicione o macarrão. Mexa bem para evitar que grude.
- 6
Tampe a panela e cozinhe por mais 1 minuto após pegar pressão.
- 7
Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
- 8
Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
- 9
Adicione a cebolinha picada e sirva em seguida.