Sopa Cremosa Simples de Cogumelos
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Sopa Cremosa de Cogumelos: técnica perfeita para um sabor excepcional. Ingredientes selecionados garantem textura e riqueza incomparáveis, resultado impecável para uma refeição sofisticada.
Ingredientes
- 30 gramas de Manteiga
- 1, picada de Cebola
- 2, picados de Dentes de alho
- 500 gramas, fatiados de Cogumelos
- 1 colher de chá, seco de Tomilho
- 960 ml de Caldo de galinha ou vegetal
- 240 ml de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- para guarnição, picada de Salsa
Modo de Preparo
- 1
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e o alho picado, refogue até ficar translúcido.
- 3
Misture os cogumelos fatiados e o tomilho, cozinhe até que os cogumelos estejam dourados.
- 4
Despeje o caldo, leve a ferver e cozinhe por 10 minutos.
- 5
Bata a sopa até ficar homogênea usando um liquidificador de imersão.
- 6
Misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 7
Aqueça a sopa gentilmente até ficar quente, mas não deixe ferver.
- 8
Sirva quente, guarnecida com salsa picada.