Sopa Cremosa de Tomate e Manjericão Fácil
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Sopa cremosa de tomate e manjericão: sabor marcante e textura incrível em cada colherada. Uma combinação surpreendente que vai te conquistar.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1, picada de Cebola
- 3, picados de Dentes de alho
- 2 latas (796 gramas cada) de Tomates pelados enlatados
- 480 ml de Caldo de legumes
- 240 ml de Creme de leite
- 1/2 xícara, picadas de Folhas de manjericão fresco
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
- 3
Misture o alho picado e cozinhe por mais um minuto.
- 4
Despeje os tomates pelados e o caldo de legumes, e leve a ferver.
- 5
Reduza o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Misture o creme de leite e o manjericão fresco, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Use um mixer de imersão para bater a sopa até ficar homogênea.
- 8
Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.