Sopa cremosa de milho verde
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Receita da família, essa sopa cremosa de milho verde fica uma maravilha! Que delícia de sabor, um abraço em forma de canja para aquecer o seu inverno.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde em conserva
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o milho verde e misture bem, refogando por cerca de 5 minutos.
- 3
Despeje o caldo de legumes na panela e cozinhe por mais 10 minutos.
- 4
Após esse tempo, bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 5
Retorne a sopa para a panela, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente.