Sopa Cremosa de Farinha de Milho
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. Cremosa e fácil de fazer, com o sabor inconfundível da farinha de milho e frango. Ideal para um almoço leve e nutritivo.
Ingredientes
- 4 xícaras de Farinha de milho biju
- 8 xícaras de Água
- 1 unidade de Caldo de galinha (cubo)
- 2 unidades de Peito de frango
- 1 xícara (picada) de Cebola
- a gosto (picado) de Pimentão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto (picada, opcional) de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, dissolva o caldo de galinha em 2 xícaras de água morna.
- 2
Adicione a farinha de milho, mexendo sem parar para evitar grumos.
- 3
Junte o restante da água aos poucos, continuando a misturar.
- 4
Acrescente o frango cozido e desfiado, a cebola picada, o pimentão picado e a salsinha.
- 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- 7
Após a fervura, cozinhe por mais 3 minutos, ou até engrossar ao ponto desejado.
- 8
Sirva quente.