Sopa Cremosa de Carne
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um jantar em família. A combinação da carne macia com o cremosidade das batatas e o toque defumado da páprica é irresistível. Fácil de preparar e deliciosa!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne em tiras.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Incorpore o catchup, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Misture bem.
- 4
Adicione o caldo de carne dissolvido em aproximadamente 200ml de água quente e misture.
- 5
Em uma panela separada, cozinhe as batatas descascadas e cortadas em cubos em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).
- 6
Após o cozimento das batatas, escorra a água, reservando cerca de 300ml.
- 7
Bata as batatas cozidas no liquidificador com a água reservada até obter um purê cremoso.
- 8
Adicione o purê de batatas ao refogado de carne e misture delicadamente.
- 9
Deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- 10
Desligue o fogo, verifique o sal e adicione o creme de leite. Misture suavemente.
- 11
Sirva quente.