Sopa Cremosa de Batata com Linguiça
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Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. A cremosidade das batatas se junta ao sabor defumado da linguiça, criando uma combinação irresistível. Fácil de preparar e deliciosa!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela funda, aqueça o azeite de oliva.
- 2
Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione as batatas descascadas e picadas, a água e os cubos de caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo médio até as batatas estarem macias (cerca de 15-20 minutos).
- 4
Com cuidado, passe as batatas cozidas por um espremedor de batatas, diretamente na panela.
- 5
Adicione a linguiça fresca e o macarrão (se usar).
- 6
Mexa bem e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, ou até o macarrão estar cozido al dente.
- 7
Sirva quente.