Sopa Cremosa de Banana Verde com Frango Desfiado
Uma sopa brasileira reconfortante e saborosa! A cremosidade da banana verde se junta ao frango desfiado em um prato leve e nutritivo, perfeito para um dia frio.
Ingredientes
- 5 unidades de Bananas caturras verdes
- 1 unidade (picada) de Cebola média
- 3 dentes (picados) de Alho
- 1 colher de sopa de Óleo ou azeite
- 250g de Peito de frango desfiado (já cozido)
- 1 colher de sobremesa de Colorau
- 500ml (2 copos e 1/2) de Água
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as bananas verdes em uma panela de pressão por 5 minutos após iniciar a pressão. Desligue e deixe sair a pressão naturalmente.
- 2
Retire as bananas da panela e bata-as no liquidificador com a água até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 3
Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo ou azeite em fogo médio.
- 4
Adicione o colorau e misture bem, mexendo por alguns segundos.
- 5
Incorpore o frango desfiado e refogue por 1 minuto, mexendo sempre em fogo baixo.
- 6
Adicione o creme de banana verde à panela com o frango. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Sirva quente. Ajuste a quantidade de água durante o cozimento, se necessário, para alcançar a consistência desejada.