Sopa Creme de Cogumelos Fácil
•
Gente, vida corrida? Sopa cremosa de cogumelos, super prática e pronta rapidinho! Ideal para um jantar familiar delicioso e sem complicação.
Ingredientes
- 30 gramas de Manteiga
- 15 ml de Azeite
- 1, picada de Cebola
- 2, picados de Dentes de alho
- 500 gramas, fatiados de Cogumelos
- 1 colher de chá, seco de Tomilho
- 30 gramas de Farinha
- 960 ml de Caldo de galinha
- 240 ml de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- para decorar de Salsa
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem macios e translúcidos.
- 3
Misture os cogumelos e o tomilho, cozinhe até que os cogumelos estejam dourados.
- 4
Polvilhe a farinha sobre os cogumelos, mexa bem para combinar.
- 5
Adicione gradualmente o caldo de galinha, mexendo constantemente.
- 6
Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
- 7
Misture o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 8
Cozinhe por mais 5 minutos até a sopa engrossar.
- 9
Decore com salsa antes de servir.