Sonhos de Leite: Receita Caseira
Deliciosos sonhos de leite, crocantes por fora e macios por dentro. Perfeitos para um café da tarde especial ou um lanche gostoso. Recheie com sua geleia favorita e aproveite!
Ingredientes
- 3 tabletes (15g) de Fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Leite morno
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- 7 xícaras (chá), aproximadamente de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- O suficiente para fritura de Óleo de soja
- A gosto, para polvilhar de Açúcar
- A gosto, para polvilhar de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico com o açúcar. Adicione o leite morno e as 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Misture bem, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido até dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).
- 2
Acrescente a margarina, os ovos e o sal à massa. Aos poucos, adicione o restante da farinha de trigo, sovando até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
- 3
Faça bolinhas do tamanho de uma noz com a massa. Cubra-as com um pano limpo e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela média. As bolinhas devem ser fritas em óleo não muito quente, até que estejam douradas e cozidas por dentro. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- 5
Corte os sonhos ao meio e recheie com sua geleia ou creme preferido.
- 6
Misture o açúcar com a canela em pó. Passe os sonhos nessa mistura e sirva imediatamente.