Sonhos de Frutas Cristalizadas: Receita Caseira
Deliciosos sonhos de festa, crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor irresistível das frutas cristalizadas e um toque de maçã. Uma receita tradicional, perfeita para compartilhar momentos especiais.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dilua o fermento biológico na água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento já diluído, o leite, o ovo, as uvas passas, as frutas cristalizadas, a maçã ralada e as raspas de limão.
- 3
Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água até atingir a consistência desejada.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o tempo de descanso, divida a massa em porções pequenas e, com as mãos untadas com óleo, modele bolinhas.
- 6
Aqueça o óleo de soja em uma panela grande em fogo médio.
- 7
Frite as bolinhas de massa aos poucos, em imersão total no óleo quente, até que fiquem douradas e crocantes. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Polvilhe os sonhos com açúcar de confeiteiro e sirva ainda quentes.