Sonhos de Doce de Leite Caseiros
•
Deliciosos sonhos de doce de leite, fritos na medida certa e com um toque de açúcar de confeiteiro. Uma receita clássica brasileira, perfeita para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
- 1 envelope (10g) de Fermento biológico granulado
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (chá) de Doce de leite
- 3 xícaras (chá) de Óleo de soja
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
- 2
Adicione o açúcar e misture bem.
- 3
Incorpore o fermento biológico granulado, misturando delicadamente.
- 4
Adicione o leite aos poucos, sovando a massa na tigela por aproximadamente 4 minutos, até que ela se solte das mãos. Se necessário, adicione mais leite ou farinha.
- 5
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em local escuro por 20 minutos.
- 6
Divida a massa em 7 porções iguais, formando bolinhas.
- 7
Disponha as bolinhas em uma superfície enfarinhada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 20 minutos.
- 8
Aqueça o óleo de soja em uma panela de fundo grosso.
- 9
Frite as bolinhas de massa, aos poucos, até que estejam douradas por igual.
- 10
Retire os sonhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- 11
Deixe os sonhos esfriarem completamente.
- 12
Corte os sonhos ao meio, recheie com o doce de leite e feche.
- 13
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.